ЦЕЛЬ: Ознакомление детей со свойствами мыла, его разновидностями и назначением.
ЗАДАЧИ: 1.Развивать умение на основе опытов анализировать и делать выводы
2.Воспитывать культурно-гигиенические навыки.
3.Расширить представления детей о свойствах мыла путем исследовательской деятельности.
МАТЕРИАЛЫ И ОБОРУДОВАНИЕ: Коробочка,стружки мыла, мыльные пузыри;
сказка К. Чуковского “Мойдодыр”. Миски для каждого ребенка; Миска для воспитателя;
Трубочки для коктейлей; Мыло разной формы, цвета, размера (для выставки) ;Куски мыла по количеству детей; Венчик; Салфетки для рук; Фартуки;
Ход занятия:
1.Приветствие в кругу:
Собирайтесь вместе в круг.
Я твой друг - ты мой друг
дружно за руки возьмемся
и друг другу улыбнемся.
2.Приветствие гостям:
Ребята, к нам на занятие сегодня пришли гости.
Давайте их поприветствуем:
«Доброе утро солнцу и птицам!
Доброе утро улыбчивым лицам!»
Здравствуйте. Ис?нмесез.
(раздается стук в дверь, и передают коробочку с мылами).
Сюрпризный момент
Ребята, нам принесли посылку, и мы пока не знаем, что в ней.
Чтобы узнать, надо отгадать загадку:
Ускользает как живое, Но не выпущу его я, Белой пеной пенится, Руки мыть не ленится.
Правильно, это мыло! Теперь мы можем открыть и посмотреть,
что в посылке.
Беседа
Действительно, ребята, здесь мыло. Его здесь много, на всех хватит.
Возьмите в руки по кусочку и скажите:
Какое мыло бывает по форме?
Какое мыло бывает по цвету?
Какое мыло бывает по размеру?
Какое мыло бывает по запаху?
(ответы детей)
Мыло имеет цвет, запах, форму.
Какое мыло нравится вам?
А для чего нужно мыло? Разве нельзя вымыть руки и лицо обыкновенной водой?
Правильно, мыло отмывает грязь, уничтожает микробы и
неприятные запахи. Мыло, которым моют руки, называется туалетным.
Игровая ситуация с использованием слайдов
Сейчас я приглашаю на экскурсию в магазин, где продаётся мыло.(слайд1)
Как может называться этот магазин? (ответы детей)
(Галантерея, Бытовая химия, Хозяйственный магазин)
Мыло, которым моют руки, называется туалетным, оно может быть разного формы и
имеет разный запах.
Коричневое мыло с необычным запахом называют хозяйственным.
Им можно стирать и делать уборку в доме. Этим мылом можно постирать одежду.
Дегтярное мыло,предназначено и применяется для лечения и профилактики
заболевании кожи.
Воспитатель рассказывает о разных видах мыла (туалетное,
хозяйственное, детское, дегтярное, жидкое), где и как оно применяется .
Ребята, а вы знаете, что с мылом можно поиграть?
Правила безопасности .
Для начала вспомним правила безопасности во время работы с мылом.
- Не брать мыло или намыленные пальцы в рот
- Не допускать попадания мыло в глаза
А если попадет, что нужно сделать?
Опыт 1. Ребята, как вы думаете, что станет с мылом, если поместить его в воду?
Давайте проверим это.
Потрогайте воду. Какая она?(прозрачная, теплая)
Опустите мыло в воду, потрогайте его руками. Какое оно стало? (скользкое)
2.«Свойства мыла»
Воспитатель вместе с детьми проводит опыт:
В таз с чистой водой насыпать стружки мыла, понаблюдать,
как постепенно мыло растворяется в воде, а при взбалтывании пенится.
Художественное слово Круговые движения И водички волнения. Поболтаем мы руками И удивимся сами. Мыло растворяется, Пена появляется.
Вывод: Мыло растворяется в воде, пенится, образует много пузырьков.
Малоподвижная игра «Раздувайся пузырь»
Раздувайся, пузырь, Раздувайся большой. Оставайся такой, Да не лопайся!
Играющие отходят назад и держатся за руки до тех пор, пока воспитатель не скажет:
«Лопнул пузырь!», тогда они опускают руки и приседают на корточки, говоря при этом:
«Хлоп!» Можно также предложить детям после слов: «Лопнул пузырь» двигаться к центру
круга, по-прежнему держась за руки и произнося при этом звук:
«Ш-ш-ш» (воздух выходит). Затем дети снова «надувают» пузырь -
отходят назад, образуя большой круг.
Дидактическая игра «Друзья мыла» (слайд 2)
Вниманию детей предлагается слайд, на котором изображены
различные предметы: мочалка, испачканы руки, лицо, предметы
одежды и др.
Дети находят и называют среди них те, для которых можно
использовать мыло.
Игра «Доскажи фразу»
Мыло нам нужно для того, чтобы… (ответы детей)
Когда мыло попадает в воду, то оно…(ответы детей)
У мыла есть друзья, это… (ответы детей)
Ребята, чаще мылом умывайтесь бодрости и сил набирайтесь,
а у меня для вас сюрприз - мыльные пузыри!
Игры детей с мыльными пузырями.
6. Опыт с трубочкой.
Возьмите в руки трубочки, опустите один конец в мыльную
воду и подуйте в них. —
Что происходит?(появляются большие пузыри)
«Если дунуть посильней, Будет много пузырей!»
А теперь возьмите петельку для пузырей и медленно дуньте в нее.
Тогда давайте попробуем не твердое мыло, а жидкое
(интенсивно взбить венчиком) .
Получились мыльные пузыри? нет
Теперь давайте попробуем вот такое мыло.
Кто знает, для чего это мыло?
Для посуды (интенсивно взбить венчиком) .
Подойдите ко мне и снова медленно дуньте в петельку.
Получились мыльные пузыри? да
Справились мы с заданием? да
ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ.
Какое бывает мыло? - жидкое, твердое, большое, маленькое,
разного цвета, разной формы, с запахом
Какое сухое мыло? — гладкое
А каким оно становится в воде? - гладим, но еще и скользким
Что будет, если намылить губку и выжать ее? - появится пена
При попадании воздуха в мыльную воду что появляется? — пузыри
Для чего нужно мыло? - для уничтожения микробов
Все микробы и бациллы Как огня боятся мыла. Нужно руки с мылом мыть, Чтоб здоровенькими быть.
Знают дети все вокруг - Мыло наш надежный друг!
Ребята, а что больше всего вам понравилось на занятии?
Вы правильно отвечали на вопросы, проводили опыты.
Молодцы, ребята! Я вами горжусь!- А сейчас попрощайтесь
с нашими гостями. До свидания! Сау булыгыз.!
Существует множество легенд, рассказывающих о том, как появилось мыло. Известно, что ещё шесть тысяч лет назад люди пользовались мылом, сделанным из животных жиров и растений. Для получения мыла смешивали животные жиры с золой. Конечно, за многие века состав мыла изменился значительно. Но основная функция мыла – очищать поверхность от грязи, осталась неизменной.
Точная дата появления мыла учёными не установлена. Но с тем, что мыло появилось очень давно, согласятся все.
Химический состав мыла
Прообразом современного мыла стал пепел вместе с жиром. При смешивании этих двух компонентов происходит химическая реакция, которая составляет основу мыловарения. В результате такой реакции и получают мыло. В современном мыловаренном производстве жир заменяют натуральными маслами, а золу – каустической содой. Соединяясь, масла и сода образуют массу, которая содержит большое количество пузырьков. Оболочка каждого пузырька состоит из воды. Частички грязи прилипают к пузырькам и легко смываются водой.
Химическую реакцию между золой или содой и жиром называют реакцией омыления. В основе мыловарения эта реакция лежит и в наше время. А химический состав мыла впервые был установлен французским химиком Мишелем Эженом Шеврёлем . Оказывается, мыло - это натриевая соль высшей жирной (карбоновой) кислоты.
Каждый из нас в детстве знал, что мыть руки с мылом необходимо для того, чтобы убить бактерии. Но оказывается, мыло не убивает бактерии, а только отделяет их от кожи рук. И они легко смываются водой. Мыло растворяет все вещества, налипшие на кожу.
Какие же процессы происходят при этом?
В состав современного натурального мыла входят натриевые и калиевые соли высших жирных кислот - пальмитиновой С 15 Н 31 -СООNа и стеариновой С 17 Н 35 -СООNа. Основой твёрдого мыла являются натриевые соли высших карбоновых кислот, а основой жидкого – калиевые соли этих кислот. Но так как производство натурального мыла требует большого количества натурального сырья, то это сырьё впоследствии успешно заменили поверхностно-активными веществами, получаемыми при переработке нефтепродуктов и угля. Так получили синтетическое мыло и различные современные моющие средства.
Физика и химия моечного процесса
Как же всё-таки мыло моет?
Моечный процесс довольно сложен как с физической, так и с химической точек зрения.
Химическая формула молекулы мыла СН3-(CH2)n-COONa. Известно, что гидрофильность – это способность вещества взаимодействовать с водой на молекулярном уровне. А гидрофобные вещества – это вещества, которые не могут взаимодействовать с водой. Так вот, группа COONa и обеспечивает гидрофильность молекулы мыла. Благодаря этой группе, мыло способно растворяться в воде. А СН3-(CH2)n – длинный углеводородистый радикал, который гидрофобен. В состав этого радикала могут входить до 12 атомов углерода.
Мыло, как и другие моющие средства, уменьшает поверхностное напряжение воды, улучшая доступ молекул мыла к поверхности, которая моется. Во время процесса мытья при контакте с водой на поверхности образуются мыльные пузырьки. Молекулы мыла ориентируются так, что гидрофильные группы COONa + направлены к полярным молекулам воды, то есть внутрь. Они остаются в воде. А гидрофобные СН3-(CH2)n направлены наверх, к неполярным частицам грязи. Грязь содержит жир. А жир – это соединение глицерина с теми же жирными кислотами. СН3-(CH2)n образует с частицами жира суспензию, которая легко удаляется вместе с водой.
По такому же сценарию действуют практически все моющие средства, в основе которых лежат поверхностно-активные вещества.
Описание презентации по отдельным слайдам:
1 слайд
Описание слайда:
Министерство образования и науки Российской Федерации Министерство общеобразовательное учреждение Средняя общеобразовательная школа№48 Научно – исследовательская работа «Почему мыло мылится?». Копейский городской округ 2010г. Выполнил: Кретов Владислав, Суворова Наташа, ученики 3 Б класса. Слайд *
2
слайд
Описание слайда:
Надо, надо умываться По утрам и вечерам, А нечистым Трубочистам - Стыд и срам! Стыд и срам! Да здравствует мыло душистое, И полотенце пушистое, И зубной порошок, И густой гребешок! Давайте же мыться, плескаться, Купаться, нырять, кувыркаться В ушате, в корыте, в лохани, В реке, в ручейке, в океане, И в ванне, и в бане, Всегда и везде. Корней Чуковский Слайд *
3
слайд
Описание слайда:
То, что неясно следует выяснить. То, что трудно творить, следует делать с величайшей настойчивостью. Конфуций Слайд *
4
слайд
Описание слайда:
В ходе работы мы изучили и исследовали: -историю мыла; -как «работает» мыло и его состав; -виды мыла; - Как используют мыло в наше время; -как производят мыло в домашнем быту; -провели опыт по изготовлению мыла в домашнем быту. Слайд *
5
слайд
Описание слайда:
Наша исследовательская работа посвящена теме «Мыло» . Гипотеза: « Почему мыло - важная часть личной гигиены и хорошего здоровья. Как же получилось, что этот продукт занял такое важное место в нашей жизни?». Актуальность темы: Вряд ли кто станет оспаривать, какое огромное значение играет мыло для поддержания здоровья и соблюдения личной гигиены. Люди осознали, что быть чистыми и опрятными - естественное желание человека, что без мыла цивилизованным людям просто не обойтись. Мыло стало символом изящества и благовоспитанности. Мыло находится на вершине славы. Объектом исследования является Мыло и его различные виды. Предметом исследования Мыло и его состав. Целью нашего исследования является Изучить состав мыла, ознакомиться с различными видами мыла. И понять, почему мыло мылится? Главной целью нашей работы является опыт по изготовлению мыла в домашних условиях. Слайд *
6
слайд
Описание слайда:
Задачами нашего исследования являются: 1.Ознакомление с материалом по данной теме; 2. Познакомиться с историей изобретения мыла; 3.Состав мыла и как оно «работает»; 4.Изучить виды мыла и его эффективность; 5.Где используют мыло; 6. Как производят мыло в домашнем быту; 7. Произвести опыт по изготовлению мыла в домашних условиях. Слайд *
7
слайд
Описание слайда:
Когда-то мыла не было совсем – для умывания и стирки люди использовали только воду, позже добавляли в воду золу. Пепел в сочетании с маслами - прообраз мыла. А когда соединили золу с известью – изобрели мыло. Слово мыло по легенде произошло от названия горы Сапо в древнем Риме, где совершались жертвоприношения богам. Животный жир, выделяющийся при сжигании жертвы, скапливался и смешивался с древесной золой костра. Полученная масса смывалась дождем в глинистый грунт берега реки Тибр, где жители стирали белье и, они заметили, что благодаря этой смеси одежда отстирывалась гораздо легче. Поэтому долгое время изобретение мыла приписывалось именно римлянам Слайд *
8
слайд
Описание слайда:
Археологи установили, что мыло начали изготавливать уже 6000 лет назад. В античные времена мыло делали из козьего, бараньего или бычьего жира с примесью золы бука. Было оно трех сортов: твердое, мягкое и жидкое. Использовали мыло не, только для умывания, но и для окраски волос. Им можно было не только умываться, но и красить волосы в желтый, розовый или красный цвета. Научились римляне этому у галлов, которые носили длинные волосы, а чтобы они хорошо лежали, смазывали их растительным маслом, в которое добавляли красную земляную краску. Когда же на эту смесь попадала вода, то образовывалась густая пена, благодаря которой волосы становились чистыми и пушистыми. Так и был открыт один из способов производства мыла Слайд *
9
слайд
Описание слайда:
Мыло было известно человеку до новой эры летоисчисления. Самое раннее письменное упоминание о мыле в европейских странах встречается у римского писателя и ученого Плиния Старшего Развитию мыловарения способствовало наличие сырьевых источников. В Европе мыловарение развивалось во Франции, Италии, Греции, Испании, на Кипре, то есть в районах культивирующих оливковые деревья. Первые германские мыловарни были основаны в 16 столетии Слайд *
10
слайд
Описание слайда:
В 1779году шведский химик Шееле показал, что при взаимодействии оливкового масла с оксидом свинца и водой образуется растворимое в воде сладкое вещество Решающий шаг на пути изучения химической природы жиров был сделан французским химиком Шеврелем Он открыл стеариновую, пальмитиновую и олеиновую кислоты, как продукты разложения жиров при их омылении водой и щелочами. Сладкое вещество, полученное Шееле, было Шеврелем названо глицерином. Сорок лет спустя Бертло Установил природу глицерина и объяснил химическое строение жиров. Французкий химик Шеврель Шведский химик Шееле Французский физиохимик Бертло Слайд *
11
слайд
Описание слайда:
Мылом называется продукт переработки растительных или животных жиров, с добавлением поверхностно-активного вещества (каустики или поташа) Мыло бывает туалетным (для очищения кожи и ухода за ней) и техническим (хозяйственное). Мыло может быть твердым и жидким. В состав мыла входят жиры, масла, красители, парфюмерные композиции и другие добавки. Чем больше в мыле натуральных компонентов, тем оно лучше Если же в мыле присутствуют синтетические добавки – оно относится к менее качественной группе Слайд *
12
слайд
Описание слайда:
Виды мыла и его эффективность -Детское гигиеническое мыло -Гигиеническое антибактериальное мыло -Отшелушивающее мыло, -Парфюмерное мыло -Косметическое мыло -Жидкое мыло -Йодированное мыло Слайд *
13
слайд
Описание слайда:
Природные компоненты, входящие в структуру мыла: -Эфирные масла -Экстракты растений -Глина -Лечебная грязь Слайд *
14
слайд
Описание слайда:
Туалетное мыло покрывает кожу слоем молекул, которые хорошо удаляют жир. Мыло за работой Слайд *
15
слайд
Описание слайда:
Мы провели анкетирование среди учеников нашей школы. В анкетировании участвовал 52 ученика, и мы получили такие результаты: В анкету включили такие вопросы: Слайд * № вопроса Вопрос Да Нет 1. Производство мыла - это химический процесс? 44 8 2. Играет ли мыло значимую роль в поддержании здоровья человека? 51 1 3. Правда ли, что антибактериальное мыло считается наиболее гигиеничным, чем жидкое мыло? 29 23 4. Может ли детское мыло подходить для взрослых? 37 15 5. Можно ли изготовить мыло в домашних условиях? 32 20 6. Можно ли мылом мыть волосы? 30 22 7. Вы часто моете лицо и руки мылом? 43 9 8. Каким мылом вы пользуетесь? 75% опрошенных использует детское мыло, в твердом состоянии
16
слайд
Описание слайда:
Способы производства мыла собственными руками. 1. Способ холодной обработки - для людей, которые хотят делать мыло с самого начала, используя смесь щелока, воды, животных и растительных жиров и масел для производства мыла. Этот способ занимает достаточно много времени и требует навыков работы с ядовитыми растворами щелочи. 2. Способ горячей обработки – схож с процессом холодной обработки, но требуется нагревание для ускорения процесса приготовления мыла. Преимуществом процесса горячей обработки является то, что мыло может быть использовано более или менее по применению. Для использования этого способа необходимо сначала освоить метод холодной обработки. 3. Метод перегруппирования - это способ, при котором используются расплавленные кусочки мыла как основа для производства мыла. 4. Метод плавления и отливания – схож с методом перегруппирования, этот метод производства мыла является простейшим способом для новичков научиться делать мыло собственными руками без смешивания щелочи. Преимущество заключается в том, что вы берете полуфабрикаты натуральной мыльной основы и добавляете цвет, запах и даже текстуру для производства собственного мыла. Зная, как сделать натуральное мыло ручной работы, вы всегда сможете преподнести прекрасные подарки вашим близким. Слайд *
17
слайд
Описание слайда:
Мыло в домашних условиях Измельчим на терке мыло. Мне всегда казалось, что это - жутко неприятная процедура. На самом же деле это совсем не долго и не трудно, а мыло так красиво кудрявится! Слайд *
Штанько Дарья
Приводится проект по химии 8 класс "Почему мыло моет?"
Скачать:
Предварительный просмотр:
1. Актуальность темы. Цели и задачи………………………………………...…….2
2. Введение………………………………………………………………….……..…3
3. История создания мыла. Эволюция мыловарения…………………….……..…3
Древнее мыло……………………………………………………….…..………4
Средневековье и мыло………………………………………………...……….4
4. Мыловарение в России…………………………………………………..……….5
5. Состав мыла. Почему мыло моет…………………………………………..……7
6. Химия и физика моечного процесса……………………………………….…...10
7. Изготовление мыла своими руками…………………………………….………12
8. Проведенные мною опыты………………………………………………….…..14
9. Процесс производства мыла…………………………………………….………18
10. Применение мыла………………………………………………………….…...20
11. Интересные факты о мыле……………………………………………….…….21
12. Вывод.…………………………………………………………………….……..23
13. Список используемой литературы……………………………………...…..23
Актуальность темы. Цели и задачи.
Актуальность моей работы определена тем, что мыло - первое гигиеническое средство, с которым встречается каждый человек после рождения. По нескольку раз в день мы пользуется мылом и даже не задумывается о том, как и когда оно появилось на свет. В настоящее время, разглядывая витрины магазинов, можно убедиться в богатом выборе мыла.
Не многие продукты столь же популярны и широко используются в быту, как мыло. Очень актуально стало делать мыло своими руками в подарок. Мыло пришло к нам из далекой древности и постепенно из роскоши превратилось в предмет первой необходимости.
Меня заинтересовало, чем же пользовались люди до изобретения мыла. Когда его изобрели? Из чего оно состоит? Какое мыло полезнее для кожи, а какое вреднее? Где еще можно применять мыло?
И я решила рассмотреть эти вопросы…
Цели и задачи работы:
- Познакомиться с мылом. Узнать историю появления мыла
- Изучить свойства и функции мыла, его состав
- Исследовать способы изготовления мыла в домашних условиях
- Изготовить мыло своими руками
- Провести опыт по определению водородных показателей нескольких образцов мыла. Разобраться, какое мыло лучше подходит для ребенка, а какое для взрослого человека
- Провести опыт и узнать, в какой воде мыло лучше пенится
- Узнать, где можно применять мыло в промышленности.
Введение
Задавая себе вопрос, без чего люди не сумеют обойтись, многие согласятся со мной: без средств гигиены. Никой кризис не заставит нас не принимать душ или ванну. Ну и, конечно же, лучший способ уберечься от бактерий и вирусов – регулярно мыть руки с мылом. На протяжении последних ста лет мыло неизменно считается лучшим средством в борьбе с заболеваниями.
В течение дня мы прикасаемся руками к различным предметам, некоторые из которых чистые, а другие не очень. После каждого прикосновения на руках остаются миллионы микробов, которые цепляются за жир, вырабатываемый нашими сальными железами. Если вовремя не удалить микробы, существует вероятность, что мы, например, вместе с приемом пищи, занесем их внутрь организма. Оказавшись в комфортных для себя условиях, микробы начнут размножаться и вызовут заболевание.
Каждый из нас с детства знает, что мыть руки с мылом необходимо для того, чтобы убить бактерии. Но оказывается, мыло не убивает бактерии, а только отделяет их от кожи рук. И они легко смываются водой. Мыло растворяет все вещества, налипшие на кожу. Какие же процессы происходят при этом? Из чего состоит мыло и почему оно моет? Эти вопросы я и решила изучить.
История создания мыла. Эволюция мыловарения.
История мыла насчитывает около 6 тысяч лет, но даже до его появления люди пытались очищать свое тело с помощью различных средств. Например, древние греки времен Гомера обтирали тело мелким песком, привезенным с берегов Нила, а древние египтяне умывались растворенным в воде пчелиным воском. Дикие галльские племена делали из золы букового дерева и сала специальную мазь, а скифы растирали в порошок древесину кипариса и кедра, добавляя к нему воду и ладан, натирая этой смесью тело и соскребая ее вместе с грязью.
О том же, где появилось первое мыло, и какой народ стал родоначальником мыловарения, ученые спорят до сих пор, склоняясь к совершенно разным и одинаково правдоподобным версиям.
Древнее мыло.
По одной из версий, первое мыло было изобретено в Шумере – древнейшей цивилизации, существовавшей IV-III тысячелетиях до нашей эры. В частности, археологами были обнаружены древние шумерские таблички, датированные около 2500 г. до н. э., на которых был описан процесс, очень похожий на изготовление мыла: смешанную с водой древесную золу кипятили, а затем растапливали в ней жир. Однако в табличках не говорится, как назывался этот раствор и, самое главное, для чего он применялся.
Вторая версия гласит, что история мыловарения началась в Древнем Египте еще около 6000 лет назад. Это теория подтверждается древними папирусами, в которых описано, что мыло получалось из животных и растительных жиров, нагретых вместе с щелочными солями и содой.
Но какая бы из версий ни была правильной, первое мыло в более или менее современном значении этого слова появилось в Древнем Риме. По легенде, даже латинское слово «sapo» («мыло») происходит от названия горы Сапо в Древнем Риме, на которой совершались жертвоприношения. При сжигании жертвы выделялся жир, который смешивался с золой от костров. Во время дождя эта масса стекала в Тибр, и жители, стиравшие в реке белье, в итоге заметили, что благодаря ей все отстирывается намного лучше. Собственно, от слова «sapo» и произошли английское слово «soap», итальянское «sapone» и французское «savon».
Средневековье и мыло.
С наступлением в Европе Средневековья чистоте и личной гигиене совершенно перестали уделять должное внимание. Мыло было достаточно ценным товаром, который был доступен только двум высшим сословиям: дворянству и духовенству. Даже королева Испании Изабелла Кастильская созналась, что мылом она пользовалась всего дважды в жизни: при рождении и перед свадьбой.
Производство мыла развилось в Англии: здесь находилось несколько крупных мыловарен, и отношение к этому ремеслу было очень серьезным. Именно в Англии был выдан первый патент на производство мыла – это произошло в 1662 году.
Также одним из основных центров мыловарения стал французский Марсель благодаря доступу к такому сырью для мыловарения, как оливковое масло и сода. А душистые масла для мыла доставлялись из Прованса. Также мыловарение стало активно развиваться в Греции, Испании и Италии.
Действительно улучшилась техника мыловарения, и началось повсеместное строительство мыловаренных заводов только в XVII веке.
Лишь на рубеже XVIII и XIX вв. была выяснена химическая природа жиров и внесена ясность в реакцию их омыления. В 1779 г. шведский химик Шееле показал, что при взаимодействии оливкового масла с оксидом свинца и водой образуется сладкое и растворимое в воде вещество. Решающий шаг на пути изучения химической природы жиров был сделан французским химиком Шеврелем. Он открыл стеариновую, пальмитиновую и олеиновую кислоты, как продукты разложения жиров при их омылении водой и щелочами. Сладкое вещество, полученное Шееле, было Шеврелем названо глицерином. Сорок лет спустя Бертло установил природу глицерина и объяснил химическое строение жиров.
Естественно, эволюция мыловарения на этом не остановилась: развивались технологии производства, улучшалось оборудование, добавлялись новые ингредиенты.
Мыловарение в России.
Несмотря на то, что европейские страны в основном заимствовали друг у друга способы мыловарения, в России оно развивалось своим, отдельным путем. Изначально это ремесло даже называлось не «мыловарение», а «поташное дело» - по названию вещества, которое играло роль своеобразного мыла. Производство заключалось в том, что срубленные деревья сжигали в огромных котлах прямо в лесу, а получившуюся золу заваривали, делали из нее щелок, из которого при выпаривании получали этот самый поташ.
Поташное дело очень быстро стало невероятно популярным и прибыльным ремеслом: он стал одним из основных экспортных продуктов, им занимались целые деревни. Но такая популярность поташа повлекла за собой массовую вырубку лесов, которая приостановилась только после изобретения французом Николасом Лебланом заводского способа получения соды из соли – нового и более дешевого щелочного материала для производства мыла.
На промышленный уровень мыловарение в России вышло при Петре І, который даже приказал выращивать на полях растения, входящие в состав мыла. А вот первые настоящие мыловаренные фабрики появились в России только в XVIII веке. При этом в косметических и гигиенических целях мыло было доступно только дворянам - крестьяне же по-прежнему стирали и мылись с помощью щелока.
Французский парфюмер Анри Брокар одним из первых открыл в России филиал французского парфюмерного производства. Талантливый парфюмер превратил свое скромное производство в целую фабрику. Причем популярность Брокара была связана не только с выпускаемой им парфюмерией, но и с выпуском «народного» мыла для всех слоев населения стоимостью в 1 копейку. Еще одной находкой Брокара стал интересный внешний вид мыла - так, например, у него производилось мыло «Огурец», которое действительно выглядело, как настоящий одноименный овощ
В 1839 году император Николай I повелел учредить Общество для выделки стеариновых свечей, олеина и мыла. Производство началось в том же году Санкт-петербургским Невским заводом. А в 1840 году начинает выпускаться знаменитая и очень популярная в дореволюционной России косметическая линия «Невская косметика». Но основной упор в производстве все же делался на мыловарение. Оборудование постоянно менялось, использовалась только самая современная техника и технологии мыловарения, за качеством выпускаемого мыла очень строго следили.
Также одним из самых старых российских предприятий, которое пережило и революцию, и перестройку, является Нижегородский масложировой комбинат, на котором производят мыло с 1905 года. Особенно знаменит этот комбинат своим хозяйственным мылом. Еще одним таким предприятием является воронежский мыловаренный завод «Финист», который был основан в 1891 году и действует до сих пор, выпуская около 150 наименований туалетного и хозяйственного мыла. Кстати, «Финист» является единственной в России мыловарней в чистом виде - остальные отечественные производители мыла являются либо масложировыми, либо парфюмерно-косметическими предприятиями.
Состав мыла. Почему мыло моет.
Как мы уже говорили, ранее, обязательным ингредиентом древнего мыла была обычная зола. Химическая реакция, которая происходит между жиром и золой, составляет основу мыловарения. Называется она омылением. Соединяясь, эти вещества создают большое количество пузырьков, свойства которых позволяют удалять грязь.
Конечно, сегодня в мыловарении больше не используются пепел и животный жир. Их заменили натуральные масла и каустическая сода. Само мыло по своему химическому составу является натриевой или калиевой солью высших жирных (карбоновых) кислот, гидролизующихся в водном растворе с образованием кислоты и щелочи.
Современная индустрия использует соли высших жирных кислот – стеариновой и пальмитиновой. Для производства твердого мыла используются натриевые соли этих кислот, а для жидкого – калиевые. Сегодня натуральное сырье не может полностью удовлетворить запросы мыловаренной промышленности, поэтому используются поверхностно-активные вещества (ПАВ), которые получают при переработке угля и нефтепродуктов.
Настоящее же мыло сделано из натуральных масел (таких как, оливковое, кокосовое или пальмовое), оно больше подходит для использования на коже.
Масла в мыло добавляются с определенной целью. Кокосовое масло делает восхитительную пену. Оливковое масло используется для изготовления высококачественного мыла. Масло канола (растительное масло из особого сорта рапса, выведенного в Канаде; в отличие от традиционного рапсового масла имеет низкое содержание вредных для организма веществ и употребляется в пищу), а также пальмовое масло снабжают кожу питательными веществами, подсолнечное масло используется для создания крем-мыла.
Глицерин - это успокаивающее и смягчающее кожу средство, которое делает мыло более полезным. Глицерин очень важен при уходе за кожей, потому что это увлажнитель. Увлажнители впитывают влагу из воздуха, которая в свою очередь увлажняет вашу кожу. Кусок мыла на 1/5 состоит из глицерина.
Чаще всего мыло состоит из искусственных ингредиентов, которые дают определенный запах или цвет.
Некоторые виды мыла содержат ароматические масла. Это синтетические химикаты, которые смешивают для имитации определенного аромата. В некоторых случаях они могут оказывать воздействие на химическую чувствительность людей. Запахи в мыле должны происходить только от эфирных масел, которые по особой технологии выпариваются или выжимаются из растений. Эфирные масла - это компоненты растений, испускающие аромат, они являются основой ароматерапии. Они не только дают приятный запах, но и оказывают благотворное влияние на тело, разум и дух.
Цвет мыла также должен быть природным. Лепестки лаванды и розы могут быть использованы с этой целью. Может быть применен природный пигмент, который, в отличие от искусственных красителей, делает цвет насыщенным и натуральным.
Так почему же всё-таки мыло моет? Попробуйте взять жирную тарелку и вымыть ее под струей холодной воды. Можно с полной уверенностью заявить, что ничего у вас из этой затеи не выйдет. Удалить липкую маслянистую пленку получится только, если добавить к воде немного мыла. Само состоящее из разновидности жира оно удивительным образом растворяет любую грязь и делает предметы сверкающе-чистыми.
Мыло обладает одним очень важным качеством, а именно – оно способно значительно сокращать поверхностное натяжение воды, и тем самым существенно увеличивать ее моющие свойства. Мыльная пена состоит из огромного количества мелких пузырьков, каждый их которых обладает водной оболочкой. Именно эти пузырьки и являются основным секретом моющих способностей мыла.
Законы физики и химии, обеспечивающие существование пузырька, придают ему уникальные физические свойства. Потому что пузырек обманывает наш взгляд. Например, кажется, что он круглый, как шар (что действительно так, когда он один), но в большинстве случаев – а именно в пене – он предпочитает принимать форму кубика. За тонкой и хрупкой внешностью пузырек прячет целые сокровища. Он – один из волшебников так называемой мягкой материи, одновременно прочной и текучей: он образует пену, которая способна сохранять свою форму в пространстве, но может и течь, когда это от нее требуется.
Пузырьки уменьшают поверхностное натяжение воды, но при этом усиливаются ее собственные моющие свойства. К пузырькам прилипают мелкие частички сажи, пыли и жира, а сама пена без труда смывается струей воды.
При этом современные поверхностно-активные вещества, используемые для мыловарения, имеют такой молекулярный состав, который максимально эффективно взаимодействует с водой. Поверхностное натяжение воды уменьшается за счет того, что тончайшая мыльная «пленка» покрывает практически всю ее поверхность.
Химия и физика моечного процесса
Мыло относится к категории так называемых тензидов, и, как и многие другие вещества, состоит из множества мельчайших частичек – молекул. Молекулы тензидов обладают одной замечательной особенностью. Одна сторона молекулы способна притягивать воду, другая наоборот ее отталкивает. Ученые называют их соответственно гидрофилами и гидрофобами.
Гидрофобы в свою очередь способны притягивать к себе частички жира. В присутствии воды все эти молекулы окунаются в воду и, прижимаясь друг к другу, образуют тонкую гибкую пленку, способную закрываться и удерживать воздух либо другие тела.
Когда кусок мыла трут влажными руками, образуется эмульсия между водой, мыльными молекулами и частичками грязи. Для молекул это желанная добыча. Они тут же нападают на эти частички и окружают их. Таким образом, образуется пузырьки трех видов: "чистые" (содержащие только воздух), "менее чистые" (содержащие воздух и небольшое количество грязи) и "грязные" (в которых много грязи и мало воздуха). "Менее чистые" пузырьки не так стойки, как "чистые", и живут недолго, тогда как "грязные" пузырьки очень малы по размеру и незаметны. Поэтому при равном количестве мыла чистая вода дает более устойчивую и обильную пену, чем грязная вода.
Образовавшаяся щелочь эмульгирует, частично разлагает жиры и освобождает таким образом прилипшую к поверхности грязь. Карбоновые кислоты с водой образуют пену, которая захватывает частицы грязи. Калиевые соли по сравнению с натриевыми лучше растворимы в воде и поэтому обладают более сильным моющим свойством.
Гидрофобная часть мыла проникает в гидрофобное загрязняющее вещество, в результате поверхность каждой частицы загрязнения оказывается окруженной оболочкой гидрофильных групп. Они взаимодействуют с полярными молекулами воды. Благодаря этому ионы моющего средства вместе с загрязнением отрываются от поверхности и переходят в водную среду. Так происходит очистка загрязненной поверхности моющим веществом.
Изготовление мыла своими руками
Для изготовления мыла мне понадобилось:
Мыльная основа,
Этиловый спирт,
Пищевые красители,
Ароматизаторы и косметические отдушки,
Косметические и эфирные масла,
Силиконовые и пластмассовые формы,
Посуда и прочие вспомогательные инструменты.
Мыло «Бабочка»
Для изготовления этого мыла я взяла: краситель красного цвета, ароматизатор «Сирень», диоксид титана (для белого цвета), прямоугольная форма и форма «Бабочка».
Выполнение:
1. Нарезаем и плавим прозрачную мыльную основу.
2. Разливаем жидкую мыльную основу пополам в два стакана. В один стакан добавляем диоксид титана, а в другой - красный краситель.
3. Добавляем ароматизатор «Сирень».
4. Сбрызгиваем форму спиртом и заливаем в нее мыльную основу двух цветов.
5. Деревянной палочкой делаем узор на мыле, смешивая красную и белую основу.
6. Из оставшейся красной основы делаем бабочку и приклеиваем ее к нашему мылу при помощи расплавленной основы.
7. Даем изделию полностью остыть и можем использовать по назначению.
См. фото - Приложение 1.
Мыло-скраб «Ракушка»
Для этого мыла я использовала краситель коричневого цвета, ароматизатор «Горячий шоколад», молотый кофе и форму в виде ракушки.
Выполнение:
- Нарезаем и плавим непрозрачную мыльную основу.
- Разливаем жидкую мыльную основу пополам в два стакана.
3. В один стакан с мыльной основой добавляем коричневый краситель и молотый кофе.
3. Добавляем ароматизатор «Горячий шоколад».
4. Сбрызгиваем форму спиртом и заливаем туда мыльную основу, чередуя слои белого и коричневого цвета.
5. Даем изделию полностью остыть.
См. фото - Приложение 2.
Проведенные мною опыты
В ходе исследования своей темы я проделала три опыта:
1. Определение водородного показателя
2. Какое мыло лучше пенится
3. Отношение видов мыла к агрессивным средам
Первый опыт
Для моего опыта я взяла шесть видов мыла: глицериновое, жидкое, мыло ручной работы, Dove, детское кусковое и детское жидкое. С каждым из видов я сделала мыльный раствор. Во все колбы я опустила индикатор, определяющий водородные показатели. После окрашивания индикаторов, я сверяла цвета с эталонной шкалой PH.
От 1 до 4 – кислая среда
5,6 – слабокислая среда
7 – нейтральная среда
От 8 до 12 – щелочная среда
При исследовании кислотности среды растворов мыл было установлено :
Тип мыла | Показание pH | Среда |
Глицериновое | 10,5 | щелочная |
Жидкое | слабокислая |
|
Мыло ручной работы | слабокислая |
|
Dove | щелочная |
|
Детское кусковое | щелочная |
|
Детское жидкое | слабокислая |
См. фото - Приложение 3.
Вывод:
Термин pH - это водородный показатель. Он позволяет определить, какова среда: кислотная, щелочная или нейтральная. Чистая вода нейтральна, ее pH равен 7. Если водородный показатель меньше семи, говорят о кислой среде, если больше – о щелочной.
Мыла, имеющие кислую среду, плохо мылятся и плохо удаляют загрязнения с кожи; мыла, имеющие слабощелочную среду, (это значит, что основу этого мыла составляют пальмитат и стеарат натрия, которые образуют растворы со слабощелочной средой), лучше удаляют грязь с кожи.
Высокое значение pH говорит о наличии свободной щелочи в составе мыла.
Кожа человека может быть: нормальной, раздражительной, сухой, жирной, комбинированной. Для каждого типа кожи необходимо правильно подобрать мыло для ухода за ней.
- Нормальная кожа – можно пользоваться мылом с любой реакцией раствора, т.к. кожа не обладает особой чувствительностью.
- Раздражительная кожа – мыло должно быть нейтральное, чтобы не сушило кожу, и без красителей и парфюмерных добавок, т.к. некоторые из них могут вызвать аллергию. Аллергенными являются соли кокосового масла, поэтому лучше выбрать мыло другого состава.
- Сухая кожа – только нейтральное мыло и желательно с увлажняющими компонентами (глицеринов, вазелиновым маслом и др.). Правильнее заменить твердое мыло на жидкое, или пользоваться специальными тониками, косметическим молочком, др. средствами.
- Жирная кожа – мыло щелочное, которое поможет удалить излишки кожного сала.
- Комбинированная кожа – уход за ней сложен, т.к. в ней сочетаются участки с разными типами кожи. Нужно подбирать разные сорта мыла для ухода за определенными участками или использовать специальные косметические средства.
В результате я пришла к выводу, что для гигиенических целей необходимо использовать только те сорта мыла, которые содержат минимальное количество щелочи, но разные типы кожи требуют разных показателей рН. Нельзя не учитывать, что кожа рук и лица отличается. Для ухода за кожей лица следует использовать мыло с меньшим значением рН, для мытья рук - с большим.
Для детской кожи очень вредна щелочь, поэтому главное отличие детского мыла от обычного – это другой уровень pH. Кислотность кожи маленького ребенка достигает 7-8.
Таким образом, из моего опыта видно, что наиболее подходящим для ребенка из проверенных мною образцов, является жидкое детское мыло и мыло ручной работы с уровнем pH равным 6, а для взрослого человека – жидкое мыло для взрослых с уровнем pH равным 5 .
Второй опыт
Я взяла те же образцы мыла, что и в предыдущем опыте. Сделала по два раствора с каждым образцом: один – с дистиллированной водой, другой – с водой из-под крана. Вспенила каждый раствор. В колбах с дистиллированной водой пена образовалась быстрее, и держалась дольше, чем в колбах с жесткой водой.
См. фото - Приложение 4.
Вывод:
Анализ образцов мыла на основе воды различной жесткости показал, что качество моющей способности мыла напрямую зависит от жесткости воды.
Пенообразовательную способность моющих растворов характеризуют объемом или высотой столба пены, а также пеноустойчивостью. В мягкой воде мыло образует более обильную и устойчивую пену, чем в жесткой воде.
Согласно полученным мною данным, наилучшие пенообразующие свойства растворы мыла проявляют в дистиллированной воде.
По данным Роспотребнадзора, в поселке Управленческий общая жесткость воды отмечена на уровне 16 мг-экв./литр при норме в 7, поэтому пенообразование в такой воде очень низкое, расход мыла у жителей нашего поселка очень большой. И как следствие, мы затрачиваем на моющие средства больше денежных средств, чем жители других районов города Самары.
Третий опыт
1 этап .
Я взяла те же растворы мыла с дистиллированной водой. В каждую колбу добавила соляную кислоту и получила следующие результаты:
Глицериновое – образовался хлопьевидный осадок
Жидкое – нет изменений
Мыло ручной работы – гелеобразный осадок
Dove – хлопьевидный осадок
Детское кусковое – хлопьевидный осадок
См. фото - Приложение 5.
Вывод: Мыла реагирую с кислотами: Практически во всех реакциях выпадает в осадок стеариновая кислота в виде белого аморфного осадка. Нет видимых изменений в образцах жидкого мыла.
2 этап.
Я снова взяла те же растворы мыла с дистиллированной водой. В каждую колбу добавила сульфат меди. Получила следующие результаты:
Глицериновое – осадок
Жидкое – нет изменений
Мыло ручной работы – осадок
Dove – синий осадок
Детское кусковое – синий осадок
Детское жидкое – нет изменений
См. фото - Приложение 5.
Вывод:
Мыла реагируют с солями тяжелых металлов: образуются нерастворимые соли высших карбоновых кислот.
3 этап.
Глицериновое – «каменистый» осадок
Жидкое – нет изменений
Мыло ручной работы – нет изменений
Dove – белый осадок
Детское кусковое – «каменистый» осадок
Детское жидкое – нет изменений
См. фото - Приложение 5.
Вывод: При исследовании различных видов мыла на наличие ионов хлора было установлено, что ион Cl (NaCl) присутствует в каждом мыле. Помимо того что NaCl используют благодаря способности притягивать и связывать молекулы воды, из-за увеличения содержания воды в коже, из-за обеспечения длительной гидратации, из-за уменьшения запаха, так же, он оказывает осушающее действие, что плохо влияет на кожу и вызывает дискомфорт. А при попадании в глаза такого мыла, оно вызывает жжение.
Процесс производства мыла.
Процесс промышленного производства мыла включает в себя два основных этапа: химический и механический. На первом этапе, который заключается в варке мыла, получают водный раствор солей натрия (или калия) жирных кислот или их заменителей. Эта стадия производства основывается на реакции омыления. Так называется гидролиз сложных эфиров жирных кислот со щелочами. В результате этой реакции получают соли щелочных металлов и спирты.
Неочищенные жиры проходят специальную обработку в варочных котлах с помощью едкой щелочи (чаще всего каустической содой), в результате чего получают так называемый «мыльный клей» – однородную вязкую жидкость, которая загустевает под воздействием низких температур. Она состоит из мыла и глицерина.
Затем полученная смесь проходит дополнительную очистку: варка мыла завершается обработкой состава электролитами – избытком щелочи или хлоридом натрия. Под воздействием этих веществ раствор расслаивается: на поверхности появляется концентрированное мыло («мыльное ядро»), в котором содержится до 60% жирных кислот. Внизу же собирается вода, глицерин и загрязняющие вещества. Зачастую глицерин проходит дополнительную очистку и снова добавляется в мыльный раствор или же используется в других целях (его применяют даже при производстве спиртных напитков и кондитерских изделий).
Мыло, которое получают в результате всех этих процедур, называется «ядровым».
Так производят хозяйственное мыло – очищенное от белковых, красящих и иных видов примесей с повышенной концентрацией мыльных веществ. С целью улучшения характеристик и снижения себестоимости хозяйственного мыла в него вводятся дополнительные наполнители: натриевые соли, клеи, крахмал. При производстве различных моющих составов и паст в жидкое хозяйственное мыло добавляется измельченный песок и/или жирные глины, что способствует лучшей механической очистке.
На втором, механическом, этапе производства полученный полуфабрикат проходит механическую обработку: охлаждение, сушку, добавление различных компонентов, отделку и упаковку. Для этого полученное мыльное ядро перетирается на валиках пилирной машины, затем пилированное мыло прессуется в виде прямоугольных кусочков. Такое мыло считается продуктом высшего сорта: содержание жирных кислот в нем повышается до 74%. Если при производстве добавляется в качестве щелочи каустическая сода, то в результате получают твердое натриевое мыло, если же используется каустический поташ, то на выходе мы получим мягкое или жидкое калиевое мыло.
Содержание воды в туалетном мыле снижается до 12% (в хозяйственном мыле оно достигает 30%), а затем в него вводятся парфюмерные отдушки, красители, отбеливатели, увлажняющие компоненты. Мылом с увлажняющими свойствами считается такой продукт, объем кокосового или пальмового масла в котором составляет не менее 50%. Кокосовое масло хорошо пенится и растворяется в воде. Чем больше его содержание, тем дороже стоит мыло. Кроме того, в дорогой продукции для улучшения пенообразования применяется сапонин, который получают из мыльного корня. Это вещество не только хорошо образует пену, но и прекрасно растворяется в воде.
В зависимости от рецептуры в промышленное мыло добавляют различные ароматизаторы, консерванты, отдушки, антиоксиданты и красители. Они придают продукту привлекательный внешний вид, приятный запах, а также увеличивают срок его годности. В отдельных случаях при производстве мыла добавляются дезинфицирующие, пенообразующие, лечебно-профилактические и прочие добавки.
Применение мыла.
Мыло играет ту или иную роль во многих областях жизни и деятельности цивилизованного человеческого общества:
● его роль существенна в предотвращении распространения болезней;
● в текстильной промышленности нерастворимые в воде металлические мыла используются для изготовления водонепроницаемых тканей;
● в металлообрабатывающей промышленности мыла применяются для защиты металлов от коррозии и смазки волок при волочении проволоки;
● в кожевенной промышленности с помощью металлических мыл кожу делают водонепроницаемой;
● в резиновой промышленности нефтепродукты с эмульгированным мылом используются для получения синтетических каучуков;
● в косметической промышленности мыла органических щелочей (амины) применяются в качестве основного компонента многих шампуней и кремов;
● в судостроительной промышленности мыла применяются как основа необрастающих покрытий и в качестве ингибиторов роста водорослей;
● в лакокрасочной промышленности мыла служат основой сушащих и матирующих веществ;
● мыла применяются как смазка при формовании пластмасс и как дезинфицирующее и очищающее средство в пищевой промышленности.
Интересные факты о мыле.
● До изобретения мыла жир и грязь с кожи удаляли золой и мелким речным песком.
● Для стирки одежды использовали щелок, получающийся от отработки золы водой.
● Заслуга в изобретении мыла принадлежит галльским племенам. Из сала и золы букового дерева галлы делали мазь, которую применяли для окрашивания волос и лечения кожных заболеваний.
● Наши предки пользовались мыльным корнем (корни некоторых растений, из которых получают пену, похожую на мыльную), которым и мылись, и стирали. Мыла в том виде, в котором оно известно сейчас, тогда не было. Но и пересушивания кожи, раздражения ее химическими добавками и ароматизаторами тоже не было.
● Мыло, как сыр и вино, тоже должно дозревать. И с возрастом, как ни странно, мыло тоже становится лучше. «Старое» мыло нежнее, сильнее пенится, меньше раздражает кожу.
● Наверняка, многих мучает вопрос: «Может ли мыло быть грязным?». Нет, мыло не бывает грязным. Очень маловероятно, что какие-то бактерии будут жить вместе с поверхностно-активными веществами. А если вы всё-таки сомневаетесь (например, кусок мыла упал на пол), достаточно подержать мыло под струей воды несколько секунд, чтобы смыть сидящие в засаде бактерии. Зато дозаторы, использующиеся для подачи мыла в общественных местах, ещё как могут быть грязными. Имейте это в виду, когда выдавливаете жидкое мыло и старайтесь не дотрагиваться до дозатора после мытья рук.
● “Менять шило на мыло”, “Мыльная опера”, “Шею намылю!”… сколько раз мы слышали или сами употребляли эти выражения. А откуда они взялись? И при чем здесь мыло? Что еще интересного связано с таким привычным нам предметом?
Например "намылить шею". Сейчас это значит отругать, наказать за какой-то проступок. А вот пошло это от того, что во времена, когда была популярна смертная казнь, веревку для повешивания намыливали, чтобы она лучше скользила.
Выражение «намылить шею» в русском языке означает кого-либо обругать, побить, наказать. А вот в японском языке - это означает признать свою неправоту и быть готовым искупить ее ценой своей жизни.
А выражение "менять шило на мыло" вот откуда. Раньше шило было сделано из железа и чтобы оно лучше скользило, его смазывали мылом. То есть если менять одну нужную вещь на другую нужную в работе вещь все равно дела не будет.
● В 1930-х годах на американском радио появились многосерийные программы с незатейливыми слезоточивыми сюжетами. Их спонсорами выступали производители мыла и других моющих средств, так как основной аудиторией этих программ были домохозяйки. Поэтому за радио-, а впоследствии и телесериалами закрепилось выражение «мыльная опера».
● Французский парфюмер Анри Брокар первым начал производство очень дешевого детского мыла, благодаря которому крестьянские детишки стали не только чистыми, но еще и подучились грамоте - на каждой упаковке мыла была какая-нибудь из букв алфавита.
● Английская пенсионерка Кэрол Вон коллекционирует мыло с 1991 года. В её собрании есть образцы практически из всех стран мира. И на данный момент у Кэрол хранится более 5000 кусков самого различного мыла!
● Ну и конечно есть самое дорогое мыло в мире. Это мыло выпускает компания Plank. Называется это мыло "Cor" и стоит 1041$ за килограмм. Такая стоимость из-за его состава:
Серицин или шелковый клей, который получают из свежих волокон шелка
Хитозан, который получают из панцирей крабов красноногих
4 вида разных коллагенов
Серебро.
Вывод
Я познакомилась с мылом, узнала историю его появления. Изучила свойства и функции мыла, его состав. Изготовила мыло своими руками. Провела несколько опытов с различными образцами мыла. Определила водородные показатели нескольких видов мыла. Узнала, какое мыло лучше подходит для ребенка, а какое для взрослого человека. Узнала, в какой воде мыло лучше пенится и где можно применять мыло в промышленности.
Список литературы:
- Девяткин В.В., Ляхова Ю.М. «Химия для любознательных, или о чём не узнаешь на уроке» - Ярославль: Академия развития: Академия, Академия холдинг, 2000г.
- Е.Л. Куликова Вечера занимательной химии - Минск: «Народная асвета», 1966г.
- Научно методический журнал «Химия в школе» - 2004г. №2, 8, 9.
- В. Корнилова, О. Смирнова «Мыло своими руками»: АСТ-Пресс, 2011г.
- Г.А. Рязанова «Варим мыло дома» 2012г.
- Издательство «Астрель», 2012г.
7. Соросовкий образовательный журнал – Москва, 1999г.
8. Интернет ресурсы:
Две тысячи лет мы пользуемся пенящимся удовольствием, не задумываясь о том, откуда оно взялось и как работает.
Мыло было известно еще в давние времена - где-то за 3000 лет до нашей эры. Жители Месопотамии знали, как изготавливалось мыло, им пользовались шумерские народы, жители Египта и Древнего Рима тоже не обходились без него. Мыловарение как искусство стало известно европейскому населению в 1930-х годах, когда было налажено промышленное производство.
Наши предки пользовались мыльным корнем (корни некоторых растений, из которых получают пену, похожую на мыльную), которым и мылись, и стирали. Мыла в том виде, в котором оно известно сейчас, тогда не было. Но и пересушивания кожи, раздражения ее химическими добавками и ароматизаторами тоже не было.
Из чего состоит мыло?
Моющими свойствами обладает не вода, а мыло. Вода не может смыть грязь, особенно въевшуюся. Впрочем, помыться по-настоящему одной водой без мыла вообще невозможно. Поэтому если задаться целью и разобраться в том, почему моет мыло, стоит сначала вспомнить, из чего оно сделано. Главным компонентом мыла остается щелочь. У щелочи есть свойство расщеплять жиры как животного, так и растительного происхождения. Именно они и являются основой грязи, которую мы смываем при помощи мыльной пены.
Что моющего есть в мыле?
Если рассмотреть мыльную пену, можно легко увидеть, что она состоит из миллионов маленьких радужных пузырьков. При их контакте с водой поверхность пузырьков становится окруженной молекулами мыла. Поверхность водного напряжения уменьшается, а способность смачиваться увеличивается.
В результате намыливания улучшается смачивание поверхностей, поэтому частицы грязи, покрытые молекулами мыльной пены, легче отделяются от поверхности. Из-за обволакивающих качеств молекул мыла частицы грязи не могут опять пристать к омываемой поверхности. Они смываются водой. Понять, почему моет мыло, нетрудно. Оно состоит из соединения жиров и щелочи, благодаря такому составу и обладает моющими свойствами.
Добавки
Все остальное - добавки. В мыло добавляют ароматизаторы (или эфирные масла в более дорогих сортах мыла) для улучшения аромата. Бывают добавки для смягчения рук и тела. Антибактериальные вещества в мыле нужны для обеззараживания кожи и уничтожения бактерий и микробов. Бывают и увлажняющие вещества, предохраняющие кожу от пересушивания. Вы можете выбрать мыло с любыми добавками, которые наиболее подходят вашей коже.
