Гуси гиганты породы. Породы гусей: самые крупные породы гусей, домашние гуси

Гусь стал первой птицей, которую удалось приручить человеку. Это мясо считается одним из самых вкусных и сытных. Кроме того, выращивают их ради пуха и пера, это теплые наполнители для одеял, подушек, курток. Какие же породы домашних гусей привлекают фермеров?

Гусей выгодно выращивать на мясо. По весу они могут конкурировать только с индейкой.

Таблица №1. Питательная ценность гусятины (100 г).

Название вещества	Содержание в мясе
Жир	22 г
Белок	25,2 г
Холестерин	91 мг
А	21 мкг
Е	1,74 мг
К	5,1 мкг
В2	320 мкг
В5	1,53 мг
В6	370 мкг
В12	0,41 мкг
РР (ниацин)	4,17 мг
РР, НЭ	9,7 мг

Современное птицеводство разделяет породы этой птицы на три вида:

тяжелые;
средние;
легкие.

Для получения мясной продукции разводят тяжелый вид, или мясосальных гусей. Далее - о том, породы выращивают отечественные фермеры.

Видео — Инкубация гусиных яиц

Крупные породы домашних гусей

Выводят тяжелые породы для максимального выхода мяса. Для большинства из них свойственная скороспелость, когда убойный вес достигается уже через 2 месяца выкорма.

Тулузская

Это одна из самых популярных пород, выведенная во Франции. Особей для скрещивания подбирали довольно тщательно. Результат был настолько впечатляющим, что тулузский гусь покрывал потребность европейцев в этом виде мяса несколько веков.

Гуси тулузской породы приземистые, массивные, медлительные. При выращивании на специализированных фермах вес одного самца достигает 11,6 кг, средний показатель - 7 кг. Уже в 2 месяца они весят до 4 кг. Обычно в этом возрасте молодняк отправляют на убой: мясо в этот период нежное и постное.

Вес тулузские гуси набирают довольно быстро и не теряют его, поскольку мало двигаются. По этой причине мясо и потроха очень жирные. И одна из целей выращивания этого вида - печень, которая в некоторых случаях достигает 500 г. Из нее делают деликатесный паштет.

Молодняк покрыт пухом нежно-серого оттенка. Перья у взрослых особей темно-серые. Это указывает на родство с дикими сородичами, которые были одомашнены человеком.

Различают четыре разновидности тулузских гусей:

с «кошельком» у основания головы и складками на животе;
только с «кошельком»;
со складчатостью;
без упомянутых образований на теле.

Справка. По описанным выше признакам различают кошельковых и бескошельковых тулузских гусей.

Вне зависимости от принадлежности к тому или иному подвиду, для породы характерны такие признаки:

широкая и укороченная голова;
средней длины, довольно объемная шея;
громоздкий, широкий корпус, поставленный горизонтально.

К достоинствам породы относят такие качества:

массивное тело;
быстрое развитие;
легкость откармливания;
накопление жира;
получение высококачественного пуха.

Недостатком породы является то, что из самок получаются плохие наседки, у них слабо проявляется материнский инстинкт. Поэтому потомство выводят в инкубаторах. Из всех яиц только половина жизнеспособна. Молодняк выживает не весь, только 60%.

Цены на овоскоп для диагностики яиц

Чтобы получить вкусное мясо, следует позаботиться о содержании гусей, особенно в условиях сурового климата. Дело в том, что порода плохо переносит перепады температур, обилие осадков. В зимнее время этих тулузцев нельзя выпускать на выгул, чтобы они не переохладились и не заболели.

Холмогорская

Холмогорские гуси - одна из самых древних пород в России. Ее выведением занимались сами селяне, без участия ученых. Перед ними стояла задача получить домашнюю птицу с наибольшей массой, приспосабливающуюся к весьма сложным климатическим условиям. Холмогоры действительно получились выносливыми, с хорошим иммунитетом, быстро приспосабливающиеся к погоде, и при этом не теряющие продуктивности. Еще недавно считалось, что порода утрачена. Однако энтузиасты и профессиональные селекционеры возродили этот вид домашней птицы.

Взрослый гусак наращивает массу до 12 кг. Самка вырастает до 8 кг, и дает до 30 яиц за год, вес каждого - около 200 г. Птицы быстро достигают убойного веса 4,5 кг.

Стандартами породы считают:

крепкое телосложение;
горизонтальную постановку корпуса;
длинную, ровную спину;
две складки на брюшной части туловища;
складку ниже клюва;
округлую, большой ширины грудину.

У холмогоров искривленный клюв, на лбу оранжевая шишка. Клюв окрашен в оранжево-желтый цвет, плюсна - красно-желтые.

Холмогорские гуси легко переносят температурные перепады, если созданы правильные условия содержания. Помещение для птичника подходит любое. Главное условие - сухость и чистота, хорошая вентиляция. На 1 кв. м помещения должна содержаться 1 особь.

Внимание! В помещении нельзя допускать сквозняков, поскольку это опасно для самочувствия и продуктивности гусей.

К плюсам холмогоров относят:

быстрый рост;
устойчивость к типичным для гусей патологиям;
неприхотливость к условиям выращивания;
нежное мясо;
высококачественные пух и перо;
у самок присутствует материнский инстинкт;
спокойный нрав;
пастбищное содержание.

Но есть у разновидности и отрицательные качества:

малочисленная кладка яиц;
наседки из-за тяжести своим весом давят яйца.

Заводчики, которые обратили внимание на эту породу, должны учитывать, что в стаде на гусака должно приходиться 4 гусыни. Самок надо будет приучить нести яйца в гнезде. Для насиживания яиц выбирают самку, которая не покинет кладку даже в условиях стресса.

Мамут

Эти гуси считаются одними из самых непривередливых и комфортных для выведения. У них вкусное мясо, которого с тушки можно получить довольно много. Это одна из самых крупных известных пород: самец весит до 13 кг, самка - до 10 кг.

Выведены мамуты в Дании. Они стали результатом скрещивания таких пород, как тулузский серый, ландской белый. В выведении также участвовал легарт датский. Россию птицу завезли в 1996 году.

Внимание! В России пока не зарегистрировали породу, и она считается лишь разновидностью.

Для породы свойственны такие характеристики:

перо белого цвета;
высоко посаженный клюв с белым кончиком;
хорошей длины шея;
громоздкие желтые конечности;
корпус овальной формы;
между ногами образуются жировые складки;
глаза голубые.

Внимание! Мамут имеет сходство с линдовской породой. Одно из немногих отличий между ними - шишкообразный выступ над клювом у второго.

В год самки дают до 50 белых яиц, каждое по 170–210 г. Выживаемость потомства достигает 85%. Гусыни начинают высиживать яйца уже начиная шестимесячного возраста.

Мамуты плохо переносят длительное содержание в закрытых помещениях, они становятся беспокойными, страдает нервная система.

Это шумные птицы. Они способны хорошо защищать свое стадо. Если самцы видят, что от другого животного или человека исходит опасность, они бросаются в бой и больно щипаются.

С наступлением тепла и до морозов гуси живут в легком вольере, притененном навесом от солнца и осадков. Им необходим рядом ров с водой и лужайка с густой растительностью. Мамуту не надо много места: 2–3 особи уживаются на 1 кв. м. птичника.

У гусынь мамута тоже слабо развит инстинкт насиживания. Поэтому необходимо следить, за их поведением. Если яйца охладятся, будущее потомство погибнет.

Заводчики отмечают такие преимущества породы:

стремительное наращивание массы;
хорошая яйценоскость;
выживаемость молодняка от 82%;
расход кормов до центнера в год, если доступен самостоятельный выпас;
неприхотливость в уходе;
нежное мясо;
ценный пух;
крепкий иммунитет.

Из минусов отмечается дороговизна птицы, шумное поведение, непригодность самок к насиживанию яиц.

Линда (горьковские)

Горьковские гуси в России очень популярны: около половины птицеводов отдают предпочтение именно ей. А все потому, что разводить таких гусей выгодно и необременительно. Мясо их высоко ценится, у него ровный жировой слой по всей тушке. Содержание протеинов превышает 20%.

Породу зарегистрировали в 1994 году, хотя разводили гораздо раньше. Линда - потомок китайской, адлеровской линеек.

Линды обладают привлекательной внешностью:

пропорциональная размеру корпуса голова, довольно массивная;
красно-оранжевый большой клюв;
шишка на лбу;
темные, некрупные глаза;
большого обхвата, длинная шея;
объемное, с развитым мускульным скелетом, продолговатое туловище;
широкая, горизонтальная спинная область;
мелкий, низкий хвост;
темно-оранжевые ноги широко расставлены, крупных размеров;
окрас белый, с бежевой подпалиной, допустимы серые вкрапления под крылом, на спине;
перо плотное, пух густой, имеет промышленную ценность.

Линдовские гуси дружелюбны, уживчивы с другими домашними птицами. Они активны, подвижны, общительны. Гусаки защищают своих самок, если видят опасность.

Некоторые птицеводы отмечают, что линды напрочь лишены материнского инстинкта. Однако не все заводчики разделяют это мнение, считая самок этой породы отличными наседками. Хоть и существует альтернативная точка зрения в этом вопросе, потомство получают при помощи инкубатора. Выживаемость потомства достигает 90%.

Цены на инкубаторы для яиц

Инкубаторы для яиц

Средний вес гусаков - около 8 кг, хотя некоторые особи вырастают до 12 кг. Гусыни набирают массу до 7 кг. Это скороспелая мясная порода: трехмесячный молодняк набирает полвоину своей взрослой массы. Яйценоскость у самок начинается самое раннее в 8 месяцев. Масса яиц взрослых самок достигает 170 г.

Основные преимущества горьковских гусей:

скорое наращивание веса, не угасающее даже после периода линьки;
прекрасного вкуса и высокой питательной ценности мясо;
печень используют для фуа-гра;
приспособленность к морозам и жаре;
хороший уровень защитных сил;
значительная выживаемость молодых особей;
покладистый характер.

Из недостатков птичники отмечают:

неделание самок насиживать яйца;
шумность;
склонность к авитаминозам, особенно весной;
потребность в большом подворье для выгула.

Лучшая порода гусей для домашнего разведения

Прагматичные фермеры зачастую выбирают для содержания в домашнем хозяйстве породу датский легарт. Это одна из самых популярных тяжелых пород для домашнего разведения.

Молодняк этого гуся уже к концу второго месяца набирает до 6 кг веса. Но при этом потребляют они на 20% меньше пищи, чем собратья. Среди других преимуществ птицы специалисты отмечают:

жизнестойкость;
редкие вспышки заболеваемости в стаде;
невысокие расходы на содержание;
привлекательный экстерьер;
адаптация ко всякому климату.

Помимо того, датские легарты дают высоко ценящийся пух. Заводчики считают допустимым проводить пощипывание каждые два месяца. В результате за год получается до полкилограмма ценного сырья. Кроме мяса, порода дает вкусную печень, которую можно использовать для приготовления деликатесов. Масса одной печени - до 800 г.

Порода отличается спокойным, дружелюбным характером, подпускает к себе даже детей.

Вместе с преимуществами есть у датских легартов недостатки. Так, за год самка приносит всего около 40 яиц, но инстинкт насиживания у нее слабый. Выводимость птенцов редко превышает 65%. К тому же, молодняку необходим тщательный уход, вакцинация, подкормка витаминными препаратами.

Стандарты датского легарта

Характерными для породы чертами считают:

продолговатое туловище;
ослепительно белый окрас;
складка в зоне брюха;
голубые глаза;
желтый цвет клюва и лип;
медлительность в движениях.

Самки вырастают до 5–7 кг, меньше не бывают. Для самцов стандартом считают вес около 8 кг.

Мясные породы гусей

Гусей, которых разводят на мясо, не так уж и мало. Наиболее известны:

Крупная украинская серая (крупная серая). Это одна из самых любимых пород среди фермеров, дающая не только мясо для копчения, но и жирную печень. Взрослая особь весит до 9 кг. Несушки производят до 60 яиц ежегодно.
Шадринская. Взрослая особь весит 5-6 кг. Хоть показатель небольшой, эта разновидность ценится из-за превосходного по вкусу мяса и крупной печени (до 400 г). Пух шадринских гусей жесткий, поэтому не ценится.
Кубанская. Это результат скрещивания горьковской, эмденской, китайской, холмогорской пород. Гусыни дают до 85 яиц весом до 160 г. Выводимость молодого поколения достигает 90%. Вес гусака - до 6 кг. Мясо вкусное и питательное, его вялят, коптят.
Губернаторская. Это небольшая птица, самец весит до 5 кг. Популярность она получила благодаря высокому качеству мясных продуктов. Самки приносят за год до 45 яиц. Это средний показатель, но зато выживаемость достигает 95%.
Итальянская белая. Порода выведена в Италии, завезена в Россию в 70-х годах прошлого века. Несмотря на родной ей теплый климат, итальянка хорошо адаптировалась к местному климату. У птицы голубые глаза и белое оперенье. Размеры чуть больше средних. К концу второго месяца жизни молодняк набирает 4 кг, взрослые самцы весят до 6 кг. Мясо используют на копчение. Итальянская белая дает до 90 яиц в год - яйцекладка может происходить дважды за год.

Водоем для гусей

Цены на готовые пруды и чаши для прудов и фонтанов

Готовые пруды и чаши для прудов и фонтанов

Как говорилось выше, почти обязательное требование к содержанию гусей - близость водоема. Имея доступ к воде, птицы меньше болеют и лучше растут. Это условие для многих невыполнимо. Но соорудить небольшой пруд можно прямо во дворе.

Пошаговая инструкция по сооружению пруда

Шаг 1.

Выкапывают яму глубиной 50 см. Берега делают пологими, чтобы в водоеме могли плавать и утята.

Шаг 2.

Дно застилают пленкой для пруда. Количество материала определяют так: к длине водоема прибавляют 2 глубины, к ширине прибавляют 2 глубины, добавляют 30 см для выхода на берег.

Цена на пленку для пруда

Пленка для пруда

Шаг 3.

Береговую линию укрепляют крупными камнями. Камни можно положить и на дно водоема.

Шаг 4.

Наполняют водоем водой при помощи поливочного шланга

Гуси быстро загрязняют воду, поэтому необходимо предусмотреть сток и подачу свежей воды. В этом поможет насос для полива. Пруд лучше делать на окраине участка. Размер водоема зависит от величины стада. Так, для 100 голов потребуется яма 3х2м.

Видео — Как сделать слив и подачу воды

Разведение гусей - увлекательный процесс. Это дает семье деликатесное мясо и заработок на пухе. Главное - выбрать породу, наиболее подходящую по условиям содержания.

Породы гусей – первый вопрос, с которым сталкиваются начинающие птицеводы, положившие свой взгляд на такой замечательный вид домашней птицы, как гуси. В этой статье в качестве вступления сделаем кратенький обзор по большинству самых распространенных породах гусей. После чего детально с подробным описанием, фото и видео рассмотрим самые лучшие породы гусей.

Некоторые породы (горьковские, крупные серые, кубанские, итальянские, ландские, оброшинские, легарт) широко распространены. Эти породы превосходят остальных именно по продуктивности. Но несмотря на этот факт, разводятся и менее продуктивные породы, например, такие как роменские, холмогорские, переяславские, адлерские, псковские. Данные породы гусей хоть и уступают перечисленным выше породам по продуктивности, зато они неприхотливы, невосприимчивы к заболеваниям, жизнестойки, что очень важно для разведения гусей в личных хозяйствах.

Гуси, таких пород, как рейнские, эмденские, а также виштинес дают пух и перо высокого качества. Шкурки итальянских гусей используются для пошива одежды. Высокая яйценоскость отличает итальянские белые, рейнские, горьковские, венгерские белые породы гусей.

Холмогорская, уральская, арзамасская породы дают меньше яиц, но зато хорошо приспосабливаются к местным условиям обитания, а гусыни этих пород считаются хорошими наседками. Крупную, жирную печень получают от тулузских, ландских, и крупных серых гусей. Все данные породы гусей дают человечеству и отличное мясо. Ниже приведены породы гусей (описание и фото).

Тульская порода гусей Видео

Прежде чем перейти к чтению описания других пород гусей, сначала хочу предложить Вам посмотреть видео об очень интересной тульской породе гусей. Эту породу гусей еще называют бойцовой, действительно гусаки часто любят выяснять отношения. Некоторые любители устраивают даже показательные бои. Не буду долго утомлять большим количеством нудных букв, на видео о тульских гусях рассказано и показано все что только можно, приятного просмотра.

Холмогорская гуси

Данная порода гусей была выведена в центрально-чернозёмном районе. Гуси этой породы обладают прекрасными мясными качествами, очень быстро растут, откармливаются на всевозможных пастбищах, а также дают много яиц и хорошо приспосабливаются к местным условиям.

Вес самки составляет 6 – 7кг, самец весит 8 – 9 кг. В пятимесячном возрасте эти гуси по весу почти не уступают взрослой птице. Холмогорские гуси, как правило, несут 20 – 25 яиц, лучшие из них дают 90 и более яиц за год.

Птицы этой породы крупные, обладают массивным туловищем, большой головой с шишкой на лбу, а под клювом присутствует кожная складка. Спина ровная, широкая, и длинная.

По цвету оперения эти гуси также различны. Они бывают серые, белые и пегие. Более подробно о породе с картинками, видео, особенностями содержания, кормления и разведения - читаем в статье .

Холмогорские гуси Видео

Вот замечательное хозяйство с водоемом для разведения холмогорской породы гусей, смотрим видео.

Самая ценная ценная разновидность – это белые гуси. Клюв и ноги у этих птиц желтовато-оранжевого цвета, а глаза голубые. Данная порода очень широко распространена в самых различных регионах.

Крупные серые гуси

Серые крупные гуси – это новая отечественная порода гусей, которая была создана в 50-х годах XX века скрещиваниемроменских гусей с тулузскими.

Замем проводили подбор помесей с высокой яйценоскостью и живой массой. В данной породе различаются два внутрипородных типа гусей: борковские и тамбовские степные. Эти гуси имеют довольно крепкое телосложение. Голова птиц широкая и короткая, клюв толстый и короткий, шея имеет среднюю длину, толстая.

Их туловище широкое и глубокое, на животе имеются две жировые складки. Грудь гусей данной породы широкая, глубокая, и выпуклая, спина длинная и широкая. Крылья птиц хорошо развиты. Ноги гусей крепкие, средней длины, широко расставлены. Ноги и клюв оранжево-красного цвета. Глаза темно-коричневые, а веко имеет оранжевый цвет. Оперение у этих гусей серое, а нижняя часть туловища и грудь светлосерые.

Данная порода продуктивна, имеет очень хорошие мясные качества. Живая масса самцов составляет в среднем 6, 5кг (некоторые экземпляры достигают 9, 5 кг). Самки весят приблизительно 6, 3кг (максимальная масса 9, 1кг). Яйценоскость птиц составляет 35-45 яиц в год. В среднем масса яйца составляет 180 г.

Крупная серая порода Видео

Фото крупной серой породы гусе Вы видите выше, сейчас же предлагаю посмотреть на них на видео. Кроме крупной серой породы гусей в кадр попали так же и итальянские гуси, но о них речь пойдет несколько ниже.

Вывод гусят приближается к 70%. Живая масса гусят к двухмесячному возрасту равняется 4, 2 кг. Гусята данной породы очень быстро откармливаются. Гуси подвижны, выносливы, хорошо насиживают и выращивают своих гусят, абсолютно нетребовательны к водоемам и хорошо поедают зерно-падалицу.

Гуси линда (линдовские гуси) были выведены селекционерами при помощи сложного скрещивания нескольких разных пород гусей: солнечногорских, обычных местных, китайских и адлеровских гусей. Оперение этих гусей белое, голова довольно крупная. В возрасте 7 месяцев на лбу у линдовских гусей появляется шишка.

Они имеют длинное и широкое туловище, а также массивные и короткие ноги. На данный момент линдовская порода гусей является самой распространенной в России, что составляет больше 50% всех пород гусей в стране.

Линдовские гуси – это птицы тяжелого типа. Их средняя яйценоскость составляет около 50 яиц в год, оплодотворенностьже по разным оценкам составляет около 92%. Вывод молодняка приблизительно 65%. В возрасте 9 недель масса гусят колеблется от 4 до 4.5кг (как правило, самки легче). Полугодовалая птица весит от 7 до 8 кг.

Сохранность молодняка составляет приблизительно 93%, а взрослые особи имеют показатель по данной характеристике 99%, что является прекрасным результатом.

Порода гусей Линда Видео

Гусей Линда относят к скороспелой мясной породе. Эти птицы достигают половозрелости уже к 8 месяцам. Яйца гусей этой породы достигают массы 170 грамм. Очень ценная особенность линдовских гусей – это продолжение роста даже в 3-месячном возрасте, после линьки в промежутке от августа до ноября, когда птице доступно множество кормов.

Гусята этой породы могут свободно находиться в пруду или же на лугу по достижении 40-дневного возраста. Именно с этого момента вороны им вовсе не страшны. Гуси Линда получили всемирное признание, Данная порода признана лучшей во всем мире. Фермеры самых разных страх, в том числе России, Германии, Венгрии, и Франции создают гигантские стада.
Рацион линдовских гусей практически полностью состоит из самой обычной травы. Более подробно с особенностями кормления и еще больше видео в статье: .

Роменская порода гусей

Эта порода была создана на основе аборигенных полтавских гусей методом массовой селекции на повышение их продуктивных качеств. Видео к этой породе к сожалению нету, за то есть подробное описание и фото породы гусей Роменская.

Туловище птиц глубокое и широкое. Голова роменских гусей небольшая, округлая, с прямым, коротким оранжевым клювом. Грудь этих гусей глубокая и широкая. Крылья птиц хорошо развиты, хвост относительно небольшой, слегка приподнятый. У взрослых особей есть одна – две жировые кожные складки. По окраске оперения различают белую, серую, и пегую разновидности. Основное поголовье гусей серой окраски. У таких гусей спина и шея темно-серые, грудь серая, а хвост светло-серого цвета. Ноги крепкие, короткие, имеют розоватый цвет.

Взрослые самцы имеют массу 6 кг и больше, самки весят 5,5кг. Живая масса двухмесячного молодняка составляет 3,4-3,5 кг. Яйценоскость гусынь приблизительно 15-20 яиц за первый цикл (4,0-4,5 месяца). Масса яиц варьирует от 160г до 170г. Вывод молодняка колеблется от 55% до 60%.

Эти гуси имеют хорошие откормочные и пухо-перовые качества, нежное мясо. Оплодотворенность и выводимость яиц достаточно высокие – соответственно 80 % и 75%-80%.

Относительно небольшое поголовье гусей этой породы связано с не очень высокой скоростью прироста массы молодняка до двухмесячного возраста. Роменские гуси также имеют невысокое товарное качество тушек (влияет цвет оперения).

Данная порода гусей выведена в Италии (скрещивали местных гусей с белыми китайскими). Эта операция производилась для получения гусят-бройлеров (молодняк шел на мясо), а также для откорма на жирную печень. Фото этой породы гусей слева, а на видео их можно посмотреть в видеоролике вместе с Крупной серой породой гусей выше.

Итальянская белая порода гусей в 1975 году была завезена к нам из Чехословакии. Итальянская порода гусей по своим размерам находится в промежуте между легкими и среднетяжелыми породами. Разводят эту породу с белым оперением. Для этих птиц характерна высокая яйценоскость. Инстинкт насиживания яиц у птиц подавлен. У гусынь иногда встречают хохлатость. Молодняк итальянской породы гусей отличается довольно высокой скоростью роста: уже в 60-дневном возрасте гусята имеют живую массу от 3,5 до 4,0 кг.

Итальянских гусей откармливают в основном для получения печени. Печень этих птиц может достигать массы 350-400г.

Породные признаки: масса гусаков составляет 6-7 кг, а масса гусынь колеблется в пределах 5-6кг. Яйценоскость этих птиц приблизительно 45-50 яиц за сезон. При двух циклах яйценоскость достигает 70-80 яиц. Масса яйца варьирует от 140 до 170 г. При скрещивании итальянских и рейнских гусей получают гибриды, имеющие мясо отличного качества.

Надеюсь эта подборка пород гусей с фото видео и описанием была для Вас полезной. Не забывайте оставлять комментарии. И напоследок предлагаю посмотреть еще одно видео, где показано больше 20 разных пород гусей.

Для того, чтобы вырастить высокопродуктивное гусиное стадо, важно обеспечить птицам правильный рацион. Это могут быть мешанки и другие составы, приготовленные в домашних условиях, а также магазинные смеси. Высчитывая, сколько корма гусям потребуется, важно учитывать особенности их биологии в разные периоды жизни.

Летний рацион

В отличие от кур, гуси отлично растут на зелёных и сочных кормах. В теплый сезон их выгоняют на пастбища со свежей травой, так как потребность взрослой птицы в зелени летом составляет до 2 кг в сутки.

Водоплавающие с удовольствием щиплют:

крапиву и клевер;
подорожник и одуванчик;
огородные сорняки и разнотравье.

Взрослых пернатых летом кормят 1-2 раза в день, так как большую часть времени они проводят на пастбище.

Чтобы птицы не забывали приходить домой, некоторые владельцы дают им комбикорм и зерно только к вечеру. Учитывая, что гуси активно едят и по ночам, в кормушках должны быть овощи и другие продукты, богатые клетчаткой.

Зимний рацион

В холодное время года гуси питаются трижды в день: первый раз — ранним утром, последний — 8 часов вечера. Зимнее меню, помимо зерна, непременно должно включать корнеплоды, отруби, а также муку и резаное сено.

С конца декабря на ночь в кормушки засыпают пророщенный овёс или пшеницу, с добавлением ветпрепаратов, содержащих витамины А, Д и Е.

Чем кормить молодняк

Чтобы гусиное потомство выросло крепким и здоровым, необходимо обеспечить ему правильный рацион уже с момента появления на свет. Далее речь пойдёт о том, как правильно кормить гусей первого месяца жизни.

С 1 по 10 день

Лучшим кормом для суточных птенцов являются варёные желтки, которые следует давать 6 раз в день. Они не перегружают желудочно-кишечный тракт, а заодно приучают организм к перевариванию плотной пищи. В первые 5 дней к размятому яйцу разбавляют немного тёплой кипячёной воды.

Подрастающим гусятам примешивают зелень, например, луковую. Постепенно яйца заменяют творогом, а лук — клевером. Можно давать и размоченные корки хлеба. Недельным птенцам увеличивают объём свежей травы, чтобы стимулировать выработку ферментов.

Поилки должны быть наполнены прохладной кипячёной водой, которая нужна не только для питья, но и для прочистки клюва, а также для профилактики болезней носоглотки .

С 11 по 14 день

Птенцам старше 10 дней требуется более калорийный рацион. Для этого 15% привычного корма постепенно заменяют кашей из кукурузы или пшена. Также вводят отварной картофель, объём которого не должен превышать 10% суточного количества пищи.

Сырую воду для питья дезинфицируют слабым раствором марганца. Для этого кристаллы предварительно растворяют в отдельной ёмкости, из которой окрашенную влагу добавляют к содержимому поилок.

От 2-х до 3-х недель

С этого времени в птичьем меню должны присутствовать сырые овощи, а также отварной горох, смешанный с рублеными яйцами и луком (травой). Мешанки следует делать мягкими, но не жидкими, так как водянистый корм гусята потребляют с неохотой.

Готовят смеси с тем расчётом, что молодняк их съест за полчаса, так как влажные рационы быстро прокисают, а птенцы, проглотившие несвежую пищу, страдают от поноса. Двухнедельным гусятам мешанки дают 1-2 раза в сутки. Яйца убирают из меню, а в корм подмешивают мел и ракушки.

В возрасте 3-х недель молодняк выпускают в открытый загон с зелёной лужайкой. В первые дни выгула кормосмеси не дают вообще, побуждая гусят активно щипать траву. По мере уменьшения объёма растительности в загоне, птиц докармливают:

измельчённым зерном и комбикормом;
свеклой и тыквой.

На первых порах гастрономические нововведения следует ограничить 25%-ми от суточной нормы кормов, чтобы не спровоцировать пищеварительные нарушения.

После 3-х недель

В этом возрасте гуси начинают активно набирать вес, поэтому основу рациона составляют калорийные кормовые смеси, с обязательным содержанием высококачественного зерна. Это потребует дополнительных затрат, зато поднимет рентабельность содержания поголовья. Погрешности питания, допущенные в данный период, могут негативно отразиться на мясной продуктивности стада.

Отдельно стоит сказать о таком элементе рациона, как подсолнечный жмых. Продукт обладает высокой энергетической ценностью, хорошо усваивается, но в чистом виде гуси его не едят. Жмых добавляют к основному рациону, не более 100 г в сутки на одну голову.

Зерно дают как в сухом виде, так и в сочетании с травой (1:1), добавляя витаминные препараты и рыбий жир.

Когда поблизости есть водоём, гуси должны много плавать и поедать водоросли. Это положительно скажется на их здоровье и общем тонусе.

Как кормить гусей

Водоплавающих разводят, преимущественно, на мясо и для получения деликатесной печени. При откорме, а также в племенной период, им дают смесь следующего состава (в расчёте на 1 голову):

200 г отварного картофеля;
90 г овса;
70 г травяной муки;
30 г пшеницы + 50 г отрубей;
25 г жмыха подсолнечного;
10 г толчёной ракушки;
3 г мясокостной муки;
2 г соли.

Птица на откорме ест трижды в день:

утром и днем – влажную мешанку;
вечером – зерносмесь.

И, как обычно, ночью в кормушках должна быть клетчатка.

Перед забоем

За 2 недели до реализации число суточных кормлений возрастает с 2-3 до 6, с упором на распаренное зерно и мучные корма. Рожь гусям не дают, так как она ухудшает диетические и вкусовые качества жира.

Птиц на откорме реже выгоняют на выпас и водоёмы, сводя к минимуму их двигательную активность. Это необходимо для того, чтобы питательные вещества, получаемые с кормом, меньше расходовались. Такой режим содержания позволяет получить привес от 0,7 до 0,8 кг.

В период размножения

Начало яйцекладки приходится на конец зимы — начало весны. Примерное меню гусыни в это время выглядит так:

0,15 кг кормов, состоящих из злаков и муки. При этом 1/3 объёма — цельные зерна (овса или др. культуры);
0,3-0,5 кг свеклы, моркови и варёного картофеля;
0,1-0,15 кг сена или запаренных бобовых.

В 1-е и 2-е кормление дают корнеплоды и распаренный горох, а вечером — зерно, часть которого рекомендуется предварительно проращивать. Отдельно ставят миски с толчёной ракушкой или песком.

Чем ближе яйцекладка, тем больше корма требуется гусыне, поэтому:

объём зерновых доводят до 0,2-0,25 г в день;
количество моркови — до 100 г.

Дабы повысить яйценоскость, в рацион вводят обрат, творог, вареные отходы рыбы и мяса.

Заботясь о самках, важно помнить и о полноценном рационе самцов. Перед началом племенного периода им дают:

пророщенный овес (100 г в день);
измельчённую морковь (50 г);
творог (10 г);
мясо и рыбу.

В период размножения гусаков и гусынь держат вместе. Чтобы не возникало проблем с откормом самцов, им дают еду после того, как самки выходят во дворик. Важно следить, чтобы мужское население птичника не обросло жиром. Будучи перекормленными, гусаки теряют интерес к дамам .

На жирную печень

Откорм с целью получения печени для фуа-гра проходит так:

Сначала отбирают крупный молодняк, который выращивают на самых питательных рационах.

Таблица 1. Особенности рациона гусят на откорме

Затем наступает период, непосредственно предшествующий принудительному откорму. В течение 2 недель:

гусям дают смесь, на 50% состоящую из размоченной или запаренной кукурузы, на 20% — из кукурузной дерти, на 30% — из других компонентов, с максимальным содержанием белка;
дозу витаминов А и С увеличивают вдвое, для профилактики стресса.

Заключительным этапом является сам принудительный откорм. Его применяют как к 12-13 недельным крупным гусятам, так и ко взрослым птицам, чей вес составляет не меньше 4 кг.

Им дают прошлогоднюю кукурузу (для золотистого оттенка печени), а также злаковые. Зерно предварительно размачивают или запаривают. Как вариант, скармливают кашу, которую готовят следующим образом:

700 г кукурузной крупы заливают 1 л кипятка, и держат на слабом огне
Добавляют 1,3 кг запаренной кукурузы.
Готовое блюдо сдабривают небольшим количеством соли и подсолнечного масла, смесью витаминов витамина D3 (100 ИЕ), А (1 тыс. ИЕ), а также В, C, и PP — по 0,01 г на 100 г.
Охлаждают кашу, после чего дают её птице.

С 3 по 10 сутки принудительного откорма дополнительно вводят мясокостную муку и подсолнечный шрот, в равных количествах, из расчета 150 г/гол. в день.

Таблица 2. Расход кукурузного зерна, г/гол. в сутки:

Принудительное введение корма в пищевод гуся осуществляется ручным или машинным способом.

Как обнаружить и исправить ошибки рациона

Погрешности рациона негативно отражаются на состоянии птицы, ухудшают её здоровье. Так, например:

Чрезмерное количество зелёного корма вызывает у молодняка понос. Чтобы решить эту проблему, объём свежей травы временно сокращают, компенсируя сухим желтком и кашами. Количество питьевой воды тоже незначительно уменьшают.
Обилие мучных продуктов затрудняет дыхание, становясь причиной кашля. При появлении у гусей патологических симптомов, рекомендуется снизить долю муки в рационе, и отдать предпочтение влажным мешанкам. Для очистки пищевода в кормушки подсыпают мокрый песок или ракушечник, птице предлагают питьё. В тяжёлых случаях применяют принудительное вливание воды в горло, через трубку и лейку. В последующие сутки гуся переводят на растительные корма, а через день – на обычный, повседневный рацион.
Потребление ядовитой травы с пастбища приводит к отравлению. Взрослые гуси различают съедобные и несъедобные растения, а вот молодняк иногда ошибается. Пощипав, к примеру, паслён или болиголов, гусята начинают болеть. Чтобы восстановить здоровье, птицам дают пить много воды или принудительно заливают её в пищевод;

Гуси, впервые после холодов попавшие на пруд или озеро, могут получить инфекцию с илом и рыбой. В таких случаях требуется антибактериальное лечение. Восстановившись после болезни, пернатые адаптируются к пище из водоема.

Заключение

Грамотный птицевод должен знать, сколько корма нужно гусю, что можно и нельзя давать, как кормить поголовье в разные периоды жизни. Соблюдение простых правил позволит вырастить упитанное и здоровое стадо, а также сделать оптимальными расходы на его содержание.

В небольших фермерских хозяйствах гусей обычно разводят для производства мяса. Чтобы правильно выбрать породу для выращивания в домашних условиях, нужно знать описания пернатых: экстерьер, повадки, средний вес живой птицы, месячный привес, яйценоскость, качество высиживания и уровень выводимости птенцов. Следует оценить их достоинства и недостатки. Если учесть вышеперечисленные признаки, то вполне возможно в небольших хозяйствах производить качественную гусятину.

Общие сведения

Домашние гуси являются родственниками диких пернатых. Они произошли от серых гусей и сухоносов, прирученных несколько тысячелетий тому назад.

Современные домашние птицы отличаются крупным телом, они быстрее достигают взрослости, имеют преимущественно белый окрас. А дикие особи намного меньше по массе и чаще серовато-белого окраса.

Гусята домашних питомцев уже через 2 месяца после вылупления набирают до 4 килограммов. Содержание гусей не требует особых расходов, так как в теплое время года они питаются преимущественно травой и твердыми кормами. Пастбищное содержание позволяет разводить их в домашних условиях.